title

بررسی وضعیت تغذیه زنان در سنین باروری (50-19 ساله) در روستاهای شهرستان اردبیل در سال 1378

مجیدپور, علی ، طریقت, علی ، اتحاد, غلامحسین ، مأذنی, محمد ، خیرخواه, معصومه (1379) بررسی وضعیت تغذیه زنان در سنین باروری (50-19 ساله) در روستاهای شهرستان اردبیل در سال 1378. در: همایش سراسری بهداشت باروری, 25-26 آبان 1379, زنجان، ایران.

متن کامل

[img]
پیش نمایش
متنی - نسخه چاپ شده
403kB

خلاصه فارسی

وضعیت تغذیه هر فرد و جامعه به عوامل متعددی مثل عوامل فیزیکی، فیزیولوژیکی، فرهنگی، تکنولوژیکی، میزان درآمد، تعداد افراد خانوار، میزان تحصیلات، عوامل مذهبی و اکولوژیکی وعوامل دیگر بستگی دارد. زنان روستایی مثل بقیه افراد جامعه ممکن است دریافت مواد غذایی متعادلی نداشته باشند. مطالعات صورت گرفته روی زنان روستایی در کشورهای در حال توسعه نتایج متغیری را نشان می دهد در برخی از کشورها میزان کالری و ریزمغذیهای دریافتی معادل مقادیر توصیه شده روزانه (RDA) و در برخی از کشورها کمتر از آن گزارش شده است. بدین منظور 157 زن روستایی در سنین باروری (50-19 ساله) از 15 روستای اطراف شهرستان اردبیل به طور تصادفی جهت مطالعه انتخاب شدند. از هر فرد بررسی یادآمد خوراک 24 ساعته، تکرار مصرف مواد غذایی جهت تعیین مقدار غذایی مصرفی و عادت غذایی، بررسی غذایی بعمل آمد. هدف از این بررسی تعیین مقدار انرژی و سایر مواد مغذی دریافتی و همچنین تعیین الگوی مصرف در سنین باروری در زنان روستایی بود. نتایج بدست آمده با استفاده از برنامه آماری spss, Food Processor, Epi آنالیز شدند. نتایج این مطالعه نشان می دهد که در این افراد دریافت پروتئین 158%، ویتامین B1 186%، ویتامین B2 81%، ویتامین B3 81%، ویتامین B6 165%، فولاسین 43%، ویتامین B12 553%، ویتامین A 104%، ویتامین C 162%، کلسیم 102%، آهن 200%، سلنیم 99%، منیزیم 45%، فسفر 94% و روی 76% مقادیر توصیه شده WHO می باشد. دریافت کالری، ویتامینهای B12, B3, B1, C, A، پروتئین و املاح کلسیم وآهن از نظر آماری بیشتر از مقادیر توصیه شده WHO بود (0.001>p). ولی دریافت ویتامینهای B2، فولاسین، املاح روی، سلنیم و منیزیم کمتر از مقادیر توصیه شده WHO بود (001/0> p). میزان متوسط فیبر، کلسترول دریافتی به ترتیبg 13 و mg 257.2 بود و نسبت دریافت اسیدهای چرب غیر اشباع به اسیدهای چرب اشباع (PS) حدود 0.54 بود. نتایج بدست آمده با استفاده از تکرار مصرف مواد غذایی نشان داد که نان لواش، سیب زمینی و لبنیات عمده غذایی مصرفی زنان روستایی اردبیل در این گروه سنی می باشد. با توجه به کمبود و زیادی برخی از ریزمغذیها در برنامه غذایی زنان روستایی جهت بالا بردن بهبود و تعدیل وضعیت تغذیه اینگونه زنان پیشنهاد می شود که آموزش تغذیه و افزایش سطح بهداشت توأما انجام گیرد.



نوع سند :موضوع کنفرانس یا کارگاه (پوستر )
زبان سند : فارسی
نویسنده مسئول :علی مجیدپور
کلیدواژه ها (فارسی):باروری ، زنان ، تغذیه ، اردبیل
موضوعات :WD بیماریهای تغذیه و متابولیکی
WP بیماریهای زنان
WQ مامایی
بخش های دانشگاهی :دانشکده پرستاری و مامایی > بخش مامایی
دانشكده پزشكي > گروه داخلی ، قلب ، عفونی
دانشكده پزشكي > گروه علوم پایه > بخش بیوشیمی
دانشكده پزشكي > گروه علوم پایه > بخش میکروبیولوژی
کد شناسایی :5168
ارائه شده توسط : دکتر محمد مأذنی
ارائه شده در تاریخ :15 دی 1392 10:07
آخرین تغییر :15 دی 1392 10:07

فقط پرسنل کتابخانه صفحه کنترل اسناد

Document Downloads

More statistics for this item...