اثر کرایسین در مهار سمیت ژنی و سلولی آکریلامید در لنفوسیت‫های ایزوله ‫ی انسانی

خلاصه فارسی

مقدمه: آکریل‫آمید (AA) ماده شیمیایی سمی محلول در آب است که یکی از مهمترین آلاینده‫های غذایی محسوب می‫شود. علاوه بر این، آکریلامید خطر عمده‫ای برای سلامت عمومی در نظر گرفته می‫شود. این مطالعه برای ارزیابی اثرات آکریلامید بر سمیت سلولی، آسیب اکسیداتیو، سمیت ژنی در لنفوسیت‫های انسانی و ارزیابی اثرات محافظتی کرایسین در برابر آن طراحی شده است. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ روش کار: در ابتدا لنفوسیت‫ها از نمونه‫های انسانی جدا شدند. لنفوسیت‫ها پس از جداسازی از خون با غلظت‫های 1، 5، 10، 25، 50 و 100 میکرومولار از آکریلامید تیمار شدند و سپس IC50 با روش MTT محاسبه شد. در فاز بعدی لنفوسیت‫ها با آکریلامید 50 میکرومولار و 10 کرایسین، 25، 50 میکرومولار مورد مواجهه قرار گرفتند. سپس اثر حفاظتی کرایسین بر پارامترهای زنده مانی سلول، آسیب میتوکندری و لیزوزومی و همچنین آسیب اکسیداتیو به DNA مورد بررسی قرار گرفت‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ یافته‫ها: نتایج نشان داد که فلاونویید کرایسین قادر به کاهش سمیت سلولی، سطح گونه‫های اکسیژن فعال، سطح لیپید پراکسیداسیون (LPO)، فروپاشی در پتانسیل غشای میتوکندری و آسیب اکسیداتیو DNA ناشی از آکریلامید در لنفوسیت‫های انسانی است. همچنین مواجهه همزمان لنفوسیت‫های انسانی در معرض آکریلامید با کرایسین، سطح گلوتاتیون (GSH) را افزایش می‫دهد. به طور کلی نتایج نشان داد کرایسین نقش محافظتی در سمیت سلولی ناشی از آکریلامید با کاهش استرس اکسیداتیو، آسیب میتوکندری و آسیب اکسیداتیو DNA دارد.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ بحث و نتیجه گیری: بر اساس نتایج بدست آمده می‫توان اینگونه اذعان کرد که کرایسین می‫تواند یک ماده محافظ در برابر اثرات سوء آکریلامید باشد و می‫تواند سمیت سلولی، MMP و آسیب اکسیداتیو DNA را کاهش دهد و مقدار GSH را بالا ببرد.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

عنوان انگليسی

Protective effect of chrysin on acrylamide-induced genetic and cytotoxicity in isolated human lymphocytes

خلاصه انگلیسی

Introduction: Acrylamide (AA) is a water-soluble toxic chemical that is considered one of the most important food contaminants. Furthermore, AA is considered a major public health risk. This study was designed to evaluate the effects of AA on the cytotoxicity, oxidative damage and genotoxicity in human lymphocytes and also to evaluate protective effects of the chrysin (CH). Materials and methods: Lymphocytes after isolation from the blood were treated with AA (50 μM), AA (50 μM) plus CH (10, 25, 50 μM) and CH (50 μM), and parameters such as cell viability, mitochondrial and lysosomal damage, and also oxidative damage to DNA were examined. Results: The results showed that CH was able to reduce cytotoxicity, reactive oxygen species (96) levels, lipid peroxidation (LPO) level, collapse in mitochondrial membrane potential (MMP) and oxidative damage of DNA caused by AA in human lymphocytes. Also, co-treatment of the AA-exposed human lymphocytes with CH increases the glutathione (GSH) levels. Results suggests that CH (10, 25, 50 μM) show a protective role in AA- induced cytotoxicity, oxidative stress, mitochondrial damage and DNA oxidative damage. Conclusion: Based on the results, it can be acknowledged that CH can be a potent protective agent against the adverse effects of AA and can reduce cytotoxicity, MMP and oxidative DNA damage and increase GSH levels.

Document Downloads