پوراصلانی, الناز and نساجی , ناهید and امانی, فیروز and صادقی, هادی and گلمغانی, صغری (1384) وضعیت بهداشت محیط نانوایی های شهر اردبیل در سال 1382. کادوسه (فصلنامه علمی - پژوهشی کمیته تحقیقات دانشجویی) ــ 6 (7). pp. 5-7. شاپا 1735-2584
|
Text
- Published Version
74kB |
Persian Abstract
زمینه و هدف : نان قوت غالب مردم کشورهای خاورمیانه به ویژه ایران را تشکیل می دهد به طور متوسط هر ایرانی روزانه 350-300 گرم نان مصرف می کند و نان به عنوان منبع اصلی تامین برخی از مواد اساسی مورد نیاز بدن می باشد. بررسی بهداشت نانوایی از اهمیت بسزایی برخوردار است که در این مطالعه سعی شده است وضعیت بهداشت محیط نانوایی ها را در سطح شهرستان اردبیل بررسی کنیم تا بتوانیم در جهت اصلاح امور بهداشتی نانوایی ها گامی موثر برداریم. موارد و روش کار: این مطالعه به روش توصیفی مقطعی بر روی 38 نانوایی انجام شد. ابزار گردآوری اطلاعات شامل پرسشنامه ای حاوی 25 سوال بود که به وسیله نانوایان کامل شد. اعتبار و صحت پرسشنامه با استفاده از مطالعه مقدماتی مورد تایید قرار گرفت اطلاعات بعد از جمع آوری تجزیه و تحلیل شدند. یافته ها: درجه مطلوبیت وسایل و لوازم کار در مقایسه با شاخص های بهداشت فردی و مکانی بالا بود. کمترین مطلوبیت مربوط به وجود حشرات موذی در محل (9/7%) ، ترک خوردگی سقف (9/28%) و عدم استفاده از کلاه و روپوش سفید (8/15%) بود. نتیجه گیری : نتایج این تحقیق بیانگر این بود که وضعیت کلی بهداشت محیط نانوایی های مورد مطالعه در حد نسبتاً مطلوب و مطابق با استاندارهای بهداشتی بوده است
| Item Type: | Article |
|---|---|
| زبان سند : | فارسی |
| نویسنده اول : | الناز پوراصلانی |
| نویسنده مسئول : | فیروز امانی |
| نویسنده : | صغری گلمغانی |
| Uncontrolled Keywords: | نانوایی ها ، وضعیت بهداشتی ، اردبیل |
| Subjects: | WA Public Health > WA 30 Social, Economic, and Environmental factor in public health WA Public Health > WA 30 Social, Economic, and Environmental factor in public health |
| Divisions: | Faculty of Medicine > Department of Basic Sciences > Department of Vital Statistics Faculty of Health > Department of Environmental health |
| ID Code: | 1660 |
| Deposited By: | MS Soghra Golmaghani |
| Deposited On: | 03 Jul 1389 03:40 |
| Last Modified: | 24 Nov 1391 11:16 |
Repository Staff Only: item control page