بررسي ميزان شيوع انگل هاي روده اي در سبزيجات مصرفي اردبيل در سال 1384-1383

خلاصه فارسی

مقدمه : زمينه و هدف: مصرف سبزيجات خام از عمده ترين راههاي انتقال عفونتهاي انگلي هستند . هدف از اين تحقيق،تعيين ميزان آلودگي انگلي سبزيجات فروخته شده در ميدان بار و سبزيجات تهيه شده از باغ ها بود. روش تحقيق : يک مجموعه از 141 نمونه از 16 سبزي مختلف ( 96 مورد از ميدان بار و45 مورد از باغها ) با يك روش تغليظي آزمايش شدند . هر نمونه با آب شسته شد و اجازه داده شد که در دماي اتاق به مدت 24 ساعت ته نشين شود .5 ميلي ليتر از اين رسوبات باسرعت 3000 دور در دقيقه به مدت 5 دقيقه سانتريفوژ شد. رسوب حاصله با محلول لوگول آزمايشگاهي، رنگ آميزي شده وبا ميکروسکوپ نوري مورد بررسي قرارگرفت . نتايج : پنجاه درصد از سبزيجات ميدان بار، 1/71% از سبزيجات باغ ها به انواع مختلف انگل ها آلوده بودند0 شيوع انگل هاي بيماريزا به در سبزيجات ميدان بار و باغ ها بترتيب 25و9/28 درصد بود0 انگل ها ي مشاهده شده عبارتند از:کيست ژيارديا (3/7%)تخم ديکروسوليوم (2/6%) تخم فاسيولا(2/5%)و تخم آسکاريس (2%). نتيجه گيري: با توجه به نتايج اين تحقيق، نقش مهم سبزيجات در انتقال انگلهاي روده اي مشخص مي شود و اصلاح شرايط بهداشتي اين گونه مواد غذايي ضروري به نظر مي رسد .

عنوان انگليسی

Prevalence of intestinal parasites in vegetables consumed in Ardabil , Iran.(2004)

خلاصه انگلیسی

Introduction: The consumption of raw vegetables is a major way in the transmissions of parasitic infection. The goal of this study was to determine the parasitological contamination of vegetables sold at markets and obtained from gardens. Materials & Methods: A total of 141 samples from 16 different vegetables (markets: 96; gardens: 45) were examined by a concentration method. Each sample was washed with water, allowing sedimentation at room temperature for 24 hours. Five ml of sediment were centrifuged at 3000 r.p.m. for 5 minutes. Sediment was examined in lugol stained slides through light microscopy. Results: Fifty Percent of markets vegetables and (71.1%) of gardens vegetables were contaminated with different parasites. Prevalence of pathogenic parasites in vegetables of markets and gardens were 25% and 28.9% , respectively. Parasites detected Were Guardia cysts (7.3%) , Dicrocoelium eggs (6.2%) , Fasciola eggs (5.2%) and Ascaris eggs (2%). Conclusion: In regard to results of this study, the importance of vegetables in the transmission of intestinal parasites in stressed, and it is necessary to improve the sanitary conditions of these kinds of food.

Document Downloads