ارتباط تنوع رژیم غذایی با وضعیت تغذیه در دانش آموزان دبستان های شهر اردبیل

Persian Abstract

زمینه و هدف: یکی از روش های ارزیابی کیفیت رژیم غذایی بررسی تنوع رژیم افراد است. هدف از این مطالعه بررسی تنوع رژیمی و ارتباط آن با وضعیت رشد کودکان در بین دانش آموزان مدارس ابتدایی اردبیل بود. روش کار: این مطالعه توصیفی- تحلیلی در سال 1390 بر روی 280 نفر از دانش آموزان مدارس ابتدایی با حدود سنی 11-7 سال انجام گردید. اطلاعات لازم از طریق یک پرسشنامه اطلاعات فردی و 3 پرسشنامه 24 ساعت یادآمد گردآوری شد. امتیازدهی تنوع رژیم غذایی با محاسبه تعداد گروه های غذایی در هر 3 پرسشنامه 24 ساعت یادآمد و . میانگین گروه های غذایی مصرفی در 3 روز انجام گرفت. Z-Score مربوط به وزن برای سن و قد برای سن با استفاده از نرم افزار EpiInfo نسخه 6 سازمان بهداشت جهانی محاسبه و تحلیل داد هها با استفاده از نرم افزار SPSS16 صورت گرفت. یافته ها: میانگین و انحراف معیار سن دانش آموزان 1/42 ± 8/9 سال بود. از نظر شاخص قد برای سن 20 دانش آموز(7/14٪) در محدوه نرمال(2 -≥zscore) و 260 نفر 92/86٪ دچار توقف رشد بودند.(3- ≤z-sccore)بودند. از نظر شاخص وزن برای سن 14 نفر (5٪) نرمال و 266 نفر (95٪) دارای کم وزنی شدید و از نظر شاخص توده بدنی 77 نفر ( 27/5٪)لاغر و 203 نفر (72/5٪) چاق بودند. بین وزن دانش آموزان، قد و شاخص توده بدنی آنها و تنوع رژیمی مصرفی آنها رابطه معنیداری مشاهده نشد نتیجه گیری: اگرچه در این مطالعه ارتباط معنیداری بین شاخ صهای تغذی های و تنوع رژیمی مصرفی مشاهده نگردید ولی نتایج مطالعه نشان داد که شیوع سوء تغذیه شدید در بین کودکان اردبیل بالا بوده و امتیاز تنوع رژیمی آنها پایین است.

Title

Relationships between Dietary Diversity and Nutritional Status among Primary School Students in Ardebil

English Abstract

Background & Objectives: Dietary diversity score is a method to assess quality of individual's diet variation. The aim of this study was to investigate the association between dietary diversity and child growth status among primary school students in Ardabil. Methods: This cross-sectional study was conducted on 280 primary school students with age range of 7-11years in 2012. Data were collected using a personal information questionnaire and three 24-h recall questionnaires. Dietary diversity score was calculated from the number of food groups in all the three 24-hour recall questionnaires. Z-score related to weight for age and height for age were calculated by Epi info software version 6; World Health Organization, and entered into SPSS version16. Results: The mean age of the students was 1.42 ± 8.9 years. In terms of height for age, 20 students (14.7%) were in the normal range (z-score ≤ -2) and 260 (92.86%) suffered from stunted growth (Z-score ≥ -3). The index of weight for age of 14 students (5%) was normal and 266 (95%) were severely underweight. In terms of BMI; 77 (27.5%) were lean and 203(72.5%) were obese. No significant relationships were observed between weight, height, and BMI of the student and their dietary diversity. Conclusion: Although there was no significant relation between nutritional indexes and dietary diversity score, but the results showed that prevalence of severe malnutrition is high and dietary diversity scores are low among primary school students in Ardebil.

Document Downloads