تعیین شاخص های باکتریولوژیکی(HPC و کلیفرم) آب های بسته بندی شده

خلاصه فارسی

زمینه و هدف: امروزه در بسیاری از کشور های دنیا از جمله در ایران، استفاده از آب های بسته بندی شده به طور قابل ملاحظه ای افزایش یافته است. به علت اهمیت کیفیت میکروبی آب های آشامیدنی برسلامتی انسان، این پژوهش با هدف اندازه گیری شاخص های HPC و کلیفرم درآب های بسته بندی شده انجام گرفته است. روش کار: دراین مطالعه توصیفی مقطعی که بر روی 12 نوع آب بسته بندی شده انجام گرفت، شاخصHPC با تکنیک های پخش بشقابی و آمیخته در2 محیط کشت نوترینت آگار و R2A اندازه گیری و شاخص کلیفرم با روش تخمیر چند لوله ای آنالیز گردید. همچنین pH و کدورت همه نمونه اندازه گیری شد. آنالیز نمونه ها مطابق با استاندارد 6694 سازمان استاندارد ملی ایران انجام و تجزیه و تحلیل نتایج، از طریق روش های ساده آماری و از طریق مقایسه با رهنمودها و استانداردها صورت گرفت. یافته ها: نتایج تحقیق نشان داد که همه نمونه ها فاقد باکتری های کلیفرم بود. باکتری های هتروتروف در تمام نمونه ها از مقدار استاندارد ارائه شده (CFU/ml0-64)، کمتر بوده است. pH نمونه ها در محدوده 7/6-6/9 وکدورت آن ها بین 0/38-0/18 NTUاندازه گیری شد. نتیجه گیری: آب های مورد مطالعه از نظر باکتری های کلیفرم و هتروتروف، مطابق با استانداردهای موجود ایران بوده و برای آشامیدن مناسب می باشد.

عنوان انگليسی

Determination of Bacteriological Parameters (HPC and Coliform) of Bottled Water

Document Downloads