توصیه هاي تغذیه اي براساس مفاهیم اسلامی

Persian Abstract

در قرآن 160 آیه در مورد غذا وجود دارد و تاکید شده که انسان باید غذاي پاکیزه و حلال مصرف کند چرا که تغذیه صحیح، سلامت جسمی، روحی و اجتماعی را به دنبال دارد. در قران اشاره شده است که اهل کتاب قبل از غذا خوردن، خداوند را ستایش و سپاسگزارى مى کنند. توصیه هاي فراوانی در اسلام از جانب خداوند، پیامبر (ص) و ائمه اطهار (ع) در زمینه ي تغذیه ي صحیح ارایه گردیده است. همچنین در کتب پزشکی، بهداشت و تغذیه بر رعایت اصول تغذیه جهت حفظ سلا متی، ادامه زندگی سالم از نظر جسمی و روحی تاکید شده است . نیز اطلاعات بدست آمده از مقاله ها و پژوهش هاي متعدد نشان می دهد که تغذیه سالم تاثیر مثبت بر سلامتی فرد داشته و از بروز برخی از بیماریها و درمان آنها موثر می باشد . با توجه به جهان شمول بودن دین مبین ا سلام و بهترین پلکان تکامل و سعادت انسان بر آن شدیم تا با بررسی توصیه هاي اسلام در مورد تغذیه، میزان هم خوانی آنها با اصول روزآمد در علم تغذیه بسنجیم . با توجه به منابع اسلامی و تطبیق آن با توصیه هاي غذائی علم تغذیه در زمینه هاي مختلف مانند گروههاي غذائی و پرخوري و چاقی مشخص گردید که همه این آموزه ها با توجه به اصول علمی، تدوین و ارایه شده است و با نتایج علمی مطابقت دارد که در صورت عمل به آن انسان به سلامت مطلوب روحی و جسمی دست می یابد.

Document Downloads