ارزیابی وضعیت تغذیه زنان در سنین باروری در استان اردبیل، ایران

خلاصه فارسی

ارزیابی وضعیت تغذیه زنان در سنین باروری از لحاظ اینکه ممکن است قدرت باروری، سلامت قبل از زایمان و نتایج حاملگی را تحت تاثیر قرار دهد، اهمیت دارد.این مطالعه با هدف تعیین فاکتورهای آنتروپومتری، کالری و مواد مغذی دریافتی و همچنین عادات غذائی انجام گردید. در این مطالعه توصیفی مقطعی 1906 زن در سنین باروری (939 نفر شهری و 967 نفر روستائی)در سال 1383 به روش نمونه گیری چند مرحله ای برای مطالعه انتخاب گردیدند. برای هر یک از افراد متغییرهای مانند سن، فاکتورهای آنتروپومتریک(مانند قد و وزن)، کالری و مواد مغذی دریافتی و همچنین عادات غذائی ثبت گردید. قد و وزن افراد مورد مطالعه در گروههاي سني مختلف اندازه گيري شدند و پس از ثبت قد و وزن نمايه توده بدن( کیلوگرم بر متر مربع) آنها محاسبه گردید. برای تعیین دریافت غذائی، یادآمد خوراک 24 ساعته سه روزه از زنان اخذ گردید. با استفاده از پرسشنامه اختصاصی اطلاعاتی در مورد بسامد مصرف مواد غذائی بدست آمد. از آزمون های آماری ANOVA و t-testبرای تجزیه و تحلیل داده استفاده گردید. نتایج نشان داد که وزن و قد زنان شهری از نظر آماری بیشتر از زنان روستائی می باشد(0/05>p). با افزایش سن در زنان شهری از سن 35 سالگی به بعد میزان چاقی و نمایه توده بدنی افزایش معنی داری را نشان داد (0/05>p). متوسط آهن و پروتئین دریافتی زنان کافی بود، در صورتی که متوسط کالری، فیبر، فولات، ویتامین های B2 و B6 ، روی، کلسیم و سلنیوم دریافتی کمتر از میزان توصیه شده بود(0/05>p). دریافت برخی از گروههای غذائی مانند نان و شیر و لبنیات کافی بود ولی دریافت چربی غیر اشباع و ماهی در رژیم غذائی زنان کمتر بود. در استان اردبیل 13/7% زنان کمبود وزن، 41/45% زنان وزن نرمال، 29/4% زنان اضافه وزن و 15/3 زنان در سنین باروری چاق بودند.

عنوان انگليسی

Assessment of Nutritional Status of Women at Reproductive Age in Ardebil Province, Iran

خلاصه انگلیسی

Nutritional assessment of women at reproductive age should identify factors that may affect fertility, periconceptional health and pregnancy outcome. The aim of this study was determination of anthropometric factors, calorie and nutrients intake as well as food habit. In a descriptive cross- sectional study, 1906 females (939 urban and 967 rural) at reproductive age were selected by multi stage sampling method. Variable including age, anthropometric factors (e.g., height, weight), calorie and nutrients intake as well as the food habit were measured for each case in 2005. Height and weight were obtained using a portable digital scale and a portable digital Stadiometer following standard technique. Body Mass Index (BMI, in kg m 2) was calculated from the women height and weight. In order to determine dietary intake, information of 24 h dietary food recall was recorded for three successive days. The prevalence of food frequency among women was evaluated using specific questionnaire. Statistical comparison of means among groups was performed with ANOVA and t-test. Weight and height of urban women were more than rural women, significantly (p < 0.05). With increase of age, BMI and obesity were increased, significantly (p < 0.05) and observed in urban women up 35 years old. The mean of daily iron and protein intakes of women were adequate. However the mean of fiber, folate, vitamins B2 and B6, calcium, zinc, selenium and calorie intake were less than dietary reference intakes (p< 0.05). Intake of some food groups such as bread, dairy and milk were adequate, but intake of unsaturated fat and fish were fewer in dietary women. In Ardebil province 13.7, 41.45, 29.4 and 15.3% of women at reproductive age had underweight, normal, overweight obese, respectively.

Document Downloads